کارشناس مسئول سلامت محیط شهرستان کرمانشاه از افزایش نظارت بر قنادی‌های کرمانشاه در ماه مبارک رمضان خبر داد.
بهمن خدادادیان در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: نظارت‌های مخصوص ماه مبارک رمضان از قنادی‌ها، کبابی‌ها و تهیه و توزیع مواد غذایی در صبح و عصر انجام شده و تقاضای مردم برای تهیه مواد غذایی بعد از افطار بیشتر بوده به همین خاطر بازدید از این مکان‌ها از جمله اهداف نظارت هستند.
وی افزود: مراجعه شهروندان به قنادی‌ها برای خرید زولبیا و بامیه در روزهای اولیه ماه رمضان افزایش پیدا کرده به همین خاطر نظارت بر قنادی‌ها افزایش پیدا می‌کند و خرید نان در موقع افطار بیشتر بوده و بازدید از نانوایی‌ها به صورت ویژه انجام می‌شود.
کارشناس مسئول سلامت محیط شهرستان کرمانشاه تصریح کرد: گشت‌های مشترک با اداره تعزیرات، صنعت، معدن و تجارت و بازرسی اصناف داشته که در ۲ روز اول سه گشت مشترک را انجام دادیم.
وی گفت: نمونه‌برداری از مواد پرمصرف مردم در ماه مبارک رمضان از جمله زولبیا و بامیه، آش، حلیم و کباب برای حفظ کیفیت مورد نیاز انجام شده و از نظر میکروبی و شیمیایی برای عدم استفاده از رنگ شیمیایی و سایر افزودنی‌های غیر مجاز این مواد مورد بازرسی قرار می‌گیرند.
خدادادیان خاطر نشان کرد: در صورت مشاهده صنف متخلفی که از رنگ شیمیایی استفاده کرده و مواد مورد استفاده آن دارای آلودگی میکروبی است با آن صنف برخورد کرده و نسبت به پلمپ و معرفی به دادسرا اقدام‌های لازم انجام می‌شود.
کارشناس مسئول سلامت محیط استان کرمانشاه افزود: ۳۵۰ کارگاه شیرینی پزی و قنادی در استان فعال بوده و کیفیت مواد اولیه این کارگاه‌ها، بهداشت فردی، بهداشت ابزار کار، سلامت و ایمنی و بهداشت سطوح میزکار مورد بازبینی قرار می‌گیرد.
وی بیان کرد: استفاده از روغن سوخته برای تهیه انواع کیک و شیرینی غیرمجاز بوده و با استفاده از دستگاه‌های ph زولبیا و بامیه را برای عدم استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز تست می‌کنیم.
خدادادیان گفت: ۱۰۰ بازرس بهداشت محیط، کار نظارت بر تهیه و توزیع مواد غذایی و امکان عمومی را در ماه مبارک رمضان در فروشگاه‌های مختلف، قنادی‌ها و مکان‌هایی که مردم در این ایام خرید بیشتری دارند، انجام می‌دهند.
وی خاطر نشان کرد: نظارت بر مساجد، بقاع متبرکه را در این ایام در دستور کار داشته و طبق دستورالعمل‌های کشوری تهویه مناسب مساجد، فاصله گذاری و استفاده از ماسک بسیار مهم بوده و باید رعایت شود.
خدادادیان عنوان کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف می‌توانند با شماره ۱۹۰ تماس بگیرند و برای خرید اجناس پرمصرف این ایام از امکان معتبر خرید کرده تا سلامت خود و خانواده را حفظ کنند.