طی حکمی از سوی دکتر علی سروش سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه ،دکتر شهریار مستوفی به عنوان "مشاور سرپرست دانشگاه در امور شهرستانها" منصوب شد.
دکتر مستوفی متولد ۱۳۴۸ در شهرستان پاوه و فارغ التحصیل پزشکی عمومی از دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه می باشد.
از سوابق اجرایی وی می توان به پزشک مرکز بهداشتی و درمانی شهری پاوه ، رئیس مرکز بهداشت و نیز مدیر شبکه بهداشت و درمان این شهرستان ، پزشک مرکز بهداشتی و درمانی حاج افغانیان مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه و نیز مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اشاره کرد.
گفتنی است کارمند نمونه کشوری ، سرپرست شبکه بهداشت و درمان نمونه کشوری و نیز پزشک نمونه استان کرمانشاه از سوی سازمان نظام پزشکی از جمله عناوین کسب شده توسط دکتر مستوفی است.